面對現實吧-體重管理並不是件簡單的事情。如果體重

管理是如此輕而易舉的話,我們就不會看到這麼多的人

辛苦地想要進行體重管理及維持體重了。

 

每天的熱量攝取比熱量消耗少,聽起來是再簡單也不過了

,但是如果要精準計算您熱量的攝取與消耗卻不是那麼容易

。除了熱量計算的問題外,許多有心想要進行體重管理的人

在制定自己的健康計劃時,都犯了許多嚴重的錯誤。所以如

果有人說他們無法成功達成體重管理的目標時,通常是因為

犯了以下這幾個常見的飲食問題。

 

• 跳過某餐不吃。 很多人認為少吃一餐就可以快速又簡單地

減少熱量的攝取,不過這不是一個理想的作法。如果您略過

某餐不吃時,您要吃下一餐前就會有過度飢餓的感覺,或者

告訴自己「我幾乎一整天都沒吃什麼東西」,然後自然而然

的飲食過量。成功的體重管理者會吃正常的三餐,如果兩餐之

間的間隔超過 4 小時以上,會補充一些點心。  

 

• 蛋白質攝取不足。 大部分進行體重管理的人都知道蔬菜的

熱量是最低,所以就會一整天不攝取其他種類的食物。但是

一但蛋白質攝取量是不足的,您很快就會感到飢餓,因為相

較於碳水化合物或脂肪,蛋白質能夠提供更多的飽足感。所以

務必要在正餐和點心時攝取蛋白質食物。  

 

• 碳水化合物攝取不足。 有些想要進行體重管理的人仍採用低

碳水化合物的飲食方式,不過過度限制碳水化合物的攝取量就

表示您沒有攝取到「健康的碳水化合物」-也就是含有豐富抗

氧化劑的蔬菜和水果。

 

您需要蔬果中的碳水化合物來提供活動時需要的能量,蔬果中

的纖維素也能帶給您飽足感。  

 

• 沒有做飲食紀錄。您可能有一個初步的飲食計劃,您也感覺

自己是吃了多少食物,所以沒有必要做記錄。但是您很可能忽

略許多小地方,例如隨意吃了幾口的小點心、份量稍為大一點

的午餐,或是您沒有將調味料和沾醬都計算進去等。所以您應

該要把每次進食的所有東西都做記錄,這樣才會更精確。

 

設想所有「聽起來健康」食物的熱量都很低。不要以為某種食物

上標示「低脂」或「無糖」,就代表可以肆無忌憚的大吃特吃。

這些食物其實仍具有熱量,您要仔細閱讀營養成分標示,如此才

能確定自己到底吃進了多少熱量。  

 

• 想要一次就做所有的改變。如果整天吃的東西都是來自於速食

店的得來速窗口,但是爬樓梯就會氣喘吁吁時,那麼您想要進行

體重管理就需要花更多的功夫。有些人可以一次做出許多飲食和

生活習慣上的改變,但是大部分的人會比較適合按部就班,循序

漸進來做改變。如果過於貪心,想要畢其功於一役,反而失敗收

場。所以先從知道自己可以作得到的小地方開始改變-像是每天

讓計步器上的數字多增加一點些。  

 

• 高估運動時可以消耗的熱量。 研究顯示人們對於自己可以燃燒

的熱量會高估約 25%,有些人認為繞著自家附近跑上一圈就能消

耗掉一份巧克力聖代的熱量,但是事實上您得要打兩個小時以上

的網球才能夠達成目標。  

 

作者:Susan Bowerman,賀寶芙顧問, M.S., R.D., C.S.S.D. 

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